Hotel & Restaurant Neuhauser

Ganz herzlich WILLKOMMEN im neuen Haus – im Neuhauser!

Wir haben in diesem Jahr das Hotel übernommen. Trotz Corona-Krise, trotz stark steigender Energie-,Produkt- und Lohnkosten. Seit 2012 sind wir nun in Volkach – als ehemalige Restaurant- und Weinbarbesitzer. Jetzt haben wir endlich die Möglichkeit, unseren beruflichen Traum – der widrigen Umstände zum Trotz- in die Tat umzusetzen: wir sind Hoteliers geworden.

Unser / Ihr neues Hotel bietet renovierte Zimmer im alten Charme eines Gebäudes aus dem 16.Jahrhundert. Natürlich mit Strom und Wasser… Daneben allerdings auch mit Kaffeebars und Kühlschränken. Mit modernen gemütlichen Betten und Ambiente-Einrichtung. Mit WLAN und Flat-TV. Alles ohne Extra-Kosten.

Wir führen allerdings die Gastronomietradition eines der ältesten Gasthäuser der Mainschleife weiter: wir haben Restaurant und Küche modernisiert. Verbinden nun fränkische Küche mit mediterranem Flair und wagen diese Fusion, um Neues zu entwickeln. Sie dürfen sich gerne überraschen lassen!

Nachhaltigkeit und Regionalität sind uns sehr wichtig. Allerdings lassen wir kulinarisch-Raffiniertes außerhalb Frankens nicht aus den Augen. Sowohl finden Sie eine ständige Speisekarte vor, als auch eine Wochenkarte, mittels der wir Ihnen -nach und nach – eigene Kreationen neben unseren fränkischen Interpretationen klassischer Speisen nahebringen möchten.

Besonderen Schwerpunkt werden wir auf Wildgerichte richten. Auch unsere Pizza-Weinbrote sollen eine Bereicherung für Sie darstellen. Wo dies möglich ist, kochen und produzieren wir selbst! Wir freuen uns auch über -konstruktive- Kritik und Lob. Nur so wissen wir, wo wir stehen. Und können uns ständig entwickeln. Dankeschön!

Wir möchten, dass Sie sich wohlfühlen. Und dieses Gefühl kann nur aus dem von uns präsentierten Ambiente, den Getränken, den Speisen, der Gastlichkeit, der Höflichkeit und des Versuchs, persönlich-familiär mit Ihnen in Kontakt zu treten, entstehen. Wir können und werden Ihnen nicht „alles“ recht machen. Das wäre zu viel verlangt für eine Dienstleistung. Wir versuchen das tun, wofür wir für Sie antreten. Unser Anspruch ist deutlich - und daran lassen wir uns messen. Durch eine faire Bezahlung der Qualität. Durch gegenseitigen Respekt. Durch Ihre Reaktionen.